Dansk landbrug ejes i dag af banker. En landmand er den formelle ejer og kan også tjene penge, men så skal han samarbejde med stor-industrien. 60 % af al dansk jord er landbrugs-jord. Og på 80 % heraf dyrkes der foder til dyr. Dansk landbrug kan så sælge kød til adskillige millioner mennesker, der bor rundt om på kloden.

Det kan kun lade sig gøre, hvis det foregår industrielt. Landmanden skal have store maskiner, der trykkes jorden og kvæler alt liv, der er mere end 10 centimener nede - så jorden længere nede er total død. Man skal derfor komme gødning på jorden. Man skal vande. Og man skal bekæmpe skadedyr.

Nogle alternative landmænd laver biodynamisk, økologisk, permakultur og regenerativ dyrkning. Og de formår at skabe liv i de øverste 20-25 centimeter. De skal stadig gøde og vande - og bekæmpe skadedyr, men gør det uden gift.

Det gælder for al landbrug i Danmark i dag, at fødevarerne indeholder under halvdelen af de næringsstoffer, som vore kroppe har brug for. For 10 år siden var det 25 % af befolkningen, der fik livstruende sygdomme. Nu er det omkring 35-40 %. Og inden år 2030 bliver det sandsynligvis omkring 50 % af os. Men så en dag i fremtiden vågner danskerne op - og kræver, at jorden skal bruges til danskerne - og ikke til verdensmarkedet.

Vi vil have en natur-jord. Vi vil gøre som nogle gjorde i 20'erne, 40'erne og 70'erne. Jorden skal løsnes - og der skal aldrig mere køre tunge maskiner på jorden. Den vil så vokse cirka 30 centimeter, mens stenene bliver nede. Der skal være rødder helt ned til grundvandet, så der vandes konstant nedefra. Biller skal grave gange 1½-2 meter ned i jorden, så der kommer ilt og kvælstof ned. De øverste 2 meter af jorden skal fyldes med bakterier, der frigiver alle næringsstoffer til planterne, så vore fødevarer får samtlige grundstoffer i sig.

Så skal der aldrig mere gødes, vandes, bekæmpes skadedyr. Og vi får en levende jord - med 100 % biodiversitet.

Så får vi mad, der smager meget lækker og gør os sunde - og som gør, at syge mennesker bliver raske. Det bliver til danskernes jord. Det er her, at vi dyrker alle vore fødevarer. Selve dyrknings-metoden gør, at der så skal være 10-15 personer i stedet for kun én landmand. Hvis det skal ske på bankernes og kapitalismens præmisser, kan det ikke lade sig gøre økonomisk.

Men så er det, at vi danskere kræver, at jorden bliver dansk. Vi skal kun producere fødevarer til 6 millioner mennesker samt til vore husdyr. Det kan sagtens lade sig gøre. Økonomisk kan det også fungere, når det først "kører". Problemet er, at det i dag er penge-mænd, der ejer jorden. Og de vil hellere producere mad til 50 millioner mennesker, selv om maden er dårlig og giver sygdom.

I første omgang vil vi med Grokraft-projektet gerne lave én og senere nogle flere natur-højskoler, hvor vi vil demonstrere, hvordan man gør - og hvad der kommer ud af det.

Men vi håber på, at danskerne vågner op - og kræver, at al jord skifter fra at være ejer af pengemænd til at være ejet af danskerne.

Fordi landbruget i dag er animalsk, udledes der store mængder af drivhusgasser. Og derfor har EU krævet, at landbrugs-arealet skal indskrænkes, eller at man skifter fra at producere kød til at producere planteføde.

Det sidste er lidt mærkeligt. En ko spise græs - og her der nogle stoffer. Så udleder koen noget - og her er der selvfølgelig de samme stoffer. Der er ikke noget hokus pokus, hvor koen er i stand til at producere stoffer, som den ikke får ind i sig.

Når man alligevel "tror", at sådan en omlægning er god, skyldes det, at landbruget importerer enormt store mængder af foder fra ulandene. Og jo, så er det, at animalsk produktion udledes mere drivhusgas end planteproduktion.

EU kræver, at en tredjedel af arealet skal omlægges til "vild" natur. Så får man noget mere græs og buske og træer. Men det er ikke vild natur. Alt under de øverste 10-20 centimeter er stadig død jord. Jamen, så vil jorden af sig selv langsomt omlægge sig til vild natur. Og jo, det er rigtigt - men det tager cirka 1000 år. Der kommer ganske vist hurtigt lidt flere sommerfugle og noget andet.

På Grokraft Natur-højskole sker hele omlægningen i løbet af 3-4 år. Så har vi 100 % biodiversitet med alt mikro-liv nede i jorden - med alle planter og alle dyr. Og det interessante er, at i sådan en vild natur kan vi samtidig dyrke masser af fødevarer til både mennesker og husdyr. For sagen er, at mennesker og husdyr oprindelig hører med til vild natur.

Naturen har brug for os. Det "livligende jordbrug", som vi laver, opbygger ægte natur.

Dansk landbrug brødføder ikke verden, men udsulter verden. Klimarådet har regnet sig frem til at, at dansk landbrug brødføder *minus* 7 millioner mennesker med protein. Vi tager kort sagt mere mad fra verden og laver det om til mindre mad - og bruger 60 % af Danmarks areal på det.

Årsagen er, at vi har skabt verdens mest dyreintensive landbrug, som er afhængig af at importere enorme mængder soja til foder. Alt det foder kunne brødføde 23 millioner mennesker med protein. Men dansk landbrug producerer samlet set kun nok til at brødføde 16 millioner mennesker. Man skal nemlig fodre en ko med 10 kg foder for kun at få energien fra 1 kg korn og soja tilbage i den anden ende.

Den ekstreme danske kødindustri leverer 15 gange så meget gylle, som hele den danske befolkning selv præsterer i form af urin og afføring. Ammoniak-nedfaldet fra de enorme mængder svineafføring påvirker luftkvaliteten overalt i landet med undtagelse af Nordsjælland.

Landbruget - og i særdeleshed svineindustrien - er ved at ødelægge de sidste rester af vores miljø til lands og til vands - inklusive vores drikkevand.

Politikerne har reageret med en ny lov, hvor traditionelle landmænd kan købe nogle kvoter hos økologiske landmænd, så de traditionelle landmænd kan fortsætte med at ødelægge miljøet - mod at de økologiske landmænd forurener noget mindre.

Fordi økologisk jordbrug ødelægger naturen en anelse mindre end traditionelt jordbrug - mener politikerne, at flere landmænd skal omlægge til økologi.

Flere og flere danskere har erfaret, at økologiske fødevarer er blevet dårligere år for år de sidste 30-40 år. De smager dårligere. De giver ingen energi. Og man får det dårligere. Det er så blevet moderne med permakultur og regenerativ jordbrug. Og jo, der gør det en anelse bedre.

På Grokraft Natur-højskole vil vi gerne demonstrere, at det er meget lettere og meget billigere at producere 100 % på naturens præmissser. Og så får man fantastiske lækre fødevarer, der giver energi og sundhed.