|
På Grokraft Natur-højskole mener vi, at Marx havde ret, når han mente, at enhver faktisk revolutionær udvikling startede med vilje til at genforene os med hinanden og med naturen. Og vi ser da også nu en masse forskellige grupper, foreninger og andre, der er i gang med redde sig selv og naturen. Men de mangler alle sammen forståelsen for, at det nye skal ske som sociale fællesskaber. De fokuserer kun på snak, terapi, meditation, spirituelle ritualer mm.
På Grokraft Natur-højskole vil vi gøre præcis det, som igen og igen op gennem tiden har skabt revolutionære sociale forandringer.
I Midt-Sverige var der for 50 år siden et kollektiv, hvor flere og flere flyttede ind - og hvor man arrangerede flere og flere spændende projekter. De fleste deltagere var især begejstrede, fordi man lavede en særlig postej. Man høstede brændenælder og hang dem til tørre, indtil de blev til noget "grønt pulver". Så kværnede man sesam-kerner, ristede dem - tilsatte olivenolie - og fik "tahin"-pasta. Det specielle var så, at man også tilsatte det "grønne pulver" (brændenælder), så postejen blev grøn. Det smagte helt fantastisk godt. Og til alle måltider og i alle pauser kunnne man så få lille stykke brød med denne postej.
Man begyndte så at arrangere kollektiv-seminarer, hvor folk fra ind- og udland deltog. Det blev meget populært. Flere og flere deltog. Om det var på grund af de sociale lærings-processer - eller på grund den meget lækre grønne postej - vides ikke.
Nogle var på korn-holdet. I september slås kornet på marken - og man sætter 3 neg op ad hinanden - og de står så og tørrer i 3 uger. Herefter skal negene ind i tørreladen, hvor negene skal tørre videre i 3 måneder. Så skal negene "lang-halms-tærskes", så kernerne slås af negene. Nogne af negene skal bruges til stråtag. Kernerne skal så op på et tørreloft, hvor de skal ligge i en lag på 5-10 centimer i 3 måneder. Omkring april er de klar til brug i madlavning. Kernerne kommer man i nogle sække, og her kan de opbevares i op til 7 år.
Morgengrød: Nogle af kernerne lægges i blød om aftenen. Næste morgen er de vokset til dobbelt størrelse og smager som rosiner. De er også meget olie-holdige. Så laver man morgengrød - tilsætter havreflager, men også frugt og nødder - forskellig fra dag til dag.
Brød: Man "maler" nogle kerner til mel. Langsomt, så de gode stoffer ikke forsvinder. Brødet bages - 12 timer ved 80 graders varme. Olien og korn-sukkeret brændes ikke af. Når man skærer en skive af det færdige brød, er det, som om der allerede er smurt et tyndt lag smør på. Det er olien i kornet. Brødet smager ikke af sukker - men det har en sødme, der er mere lækkert end det, der er i en kage.
På Grokraft Natur-højskole vil vi gentage succes'en. I løbet af dagen kan man så altid få en skive brød med grøn postej.
Korn-døgn-rytmen er, at man om eftermddagen laver dej, der sættes til hævning. Efter aftensmaden sættes dejen i ovnen. Så er der nybagt lækkert brød til morgenmaden. Og efter aftensmaden lægger man også kerner i blød. Så får man en lækker morgengrød.
Vi producerer tons-vis af alle arter grønsager. Og når man tager hjem, medbringer man også grønsager til den kommende uge. Når man spiser sådan, bliver man aldrig syg - men super sund og fuld af energi. Det skal sammenholdes med, at op mod halvdelen af befolningen får livstruende sygdomme inden år 2030.
Man tager ikke kun mad med hjem til sig selv. Man er med i en lokal gensidig forsynings-kæde. Vi forsyner hinanden med alt det, som vi har brug for.
Vi laver kurser i produktion af byggematerialer - og vi bygger vore egne huse. Vi laver kurser i fødevare-produktion. Vi laver kurser i at arbejde med hest og hesteredskaber. Og vi har laver kurser i at samarbejde med husdyr.
Vi skal have 6 "kursist-huse" - med sovesal, værelser, spise-møde-lokale, køkken, toilet mm. Måske har jeres gruppe brug for at holde jeres eget lille seminar.
Vi laver kurser, festivaler, hvor deltagerne betaler efter evne, så vi har en smule penge til de udgifter, som der er.
Ingen får løn. Vi har ikke optaget lån, som der skal betales tilbage. Vi hjælper hinanden med transport frem og tilbage.
I løbet af en weekend på Grokraft Natur-højskole er der masser af sang, musik og dans - og alle lærer at synge med på mange sange, der handler om at sige nej til det ødelæggende samfund-system - og ja til at skabe noget nyt og livs-bekræftende.
Så lægger man sit snavsede tøj - som så bliver vasket og bagefter lagt på fælleshylderne. Her finder man så noget andet og nyvasket - både sig til sig selv og sine børn. I takt med at børnene vokser, er der hele tiden tøj og sko, der er lidt større - end det, som man har lagt på fælles-lageret. Så man skal aldrig købe noget.
På Grokraft Natur-højskole er der altid særlige faciliteter og aktiviteter for børn, unge og ældre. Vi fungerer som en slags stor-familie, hvor alle hjælper alle.
|