I det gift-industrielle jordbrug er der liv i de øverste 10 centimeter. I de alternative (biodynamisk, økologisk, permakultur, regenerativ) er der liv i de øverste 25 centimeter. Fordi jorden længere nede er død, er man nødt til at gøde, vande og bekæmpe skadedyr mm.

Det gælder både for det gift-industrielle og det alternative landbrug, at fødevarerne gennem de sidste 30 år er blevet dårligere og dårligere. De indeholder kun 25-45 grundstoffer. De smager dårligt eller af ingenting. Vore kroppe reagerer med sygdom. For 10 år siden fik 25 % af os livstruende sygdomme. Nu er det 35-40 %. Og forskerne forudser, at det bliver 50 % inden år 2030.

Det er ikke nok med biodynamisk, økologisk, permakultur og regenerativ jordbrug. De ødelægger jorden noget mindre end gift-industrielt jordbrug. Men det er ikke nok. Vi skal skabe en levende jord og lave livgivende jordbrug. Her er der liv i de øverste 2 meter. Biller graver gange 1½-2 meter ned, så der kommer ilt ned til bakterierne. Jorden er fuld af rødder - nogle går helt ned til grundvandet. Bakterierne lever af at spise små siderødder. Man skal aldrig vande - aldrig gøde - aldrig bekæmpe noget som helst. Bakterierne sørger for, at planterne får alle næringsstoffer. Så bliver vi ikke syge, men super sunde.

Fordi de økologiske fødevarer er blevet dårligere år for år, fik vi først "Permakultur" og senere "Regenerativ jordbrug". Begge disse 2 dyrkningsmetoder forsøger at opnå et mere naturligt jordbrug. De formår at skabe liv i de øverste 20-25 centimeter. Og deres fødevarer indeholder også flere næringsstoffer - med langt fra det, som man opnåede i 1920'erne og 1940'erne - og som vi opnåede i 1970-80'erne.

Hvis man vil producere super lækre fødevarer, som gør syge mennesker raske, skal man genskabe naturlig jord i de øverste 2 meter - samt have rødder helt ned til grundvandet.

Man må aldrig køre med bil, traktor eller andre tunge køretøjer, for de presser jorden - og kvæler alt liv nede i jorden. Man skal aldrig vande, aldrig gøde, aldrig bruge gift, aldrig bekæmpe noget.